最近媽媽生日快到了，偷偷打聽後知道媽媽最近想買 【好康活動】 HUAWEI nova 3e -超怕買不到的
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
炎炎夏日解暑 說茄子 吃茄子正是時候
中醫認為茄子屬於寒性涼的食物，夏天食用可以清熱解暑。（圖片來源／Oleksandr Pidvalnyi @ Pexels）
有次我的國中英文老師到歐洲旅遊，在超市裡看到了一盒很漂亮的水果。黃澄澄帶點奶白，小巧可愛。這麼漂亮的果子大概是哪種漿果或莓果吧？於是乎就結了帳，現場拆開來立刻就吃起來。只見在歐洲異國的街道上，一個亞洲女孩拿起了那黃色的果子輕輕咬了一口。畫面很美，也引起了幾個路人的的側目。
咀嚼沒兩口，很快的一股澀味在口中蔓延開來。原來她吃的，不是什麼漿果或番茄，而是黃色的茄子。此舉我想在那天的異國人心中應該也留下深刻的印象吧？不知他們會不會想說生的茄子都能咬著吃，果然亞洲人沒有什麼不吃的。
鮮燒茄子料理程序
1-茄子削皮切片，加鹽後抓勻。
2-蒜頭切末，蝦米切碎以水泡開。
3-燒鍋熱油，將茄子下鍋煎香。
4-將茄子盛出後，用鍋中油繼續炒香豆瓣醬與蝦米。
5-絞肉與蒜末下鍋與豆瓣醬蝦米炒香，加入砂糖炒亮
6-下茄子，醬油，酒與泡蝦米的水，炒香收汁呈盤。
小記：茄子非常吸油，所以這道菜如果不想用太多油煎炒，茄子可以先用水燙過後再與絞肉末一同拌炒。如果手邊有花椒粉或是花椒油，可以再炒好後一同拌勻，這道合適冷熱兩吃或是當做拌麵的澆頭。
原文作者為龐中人，本文轉載自《好農雜誌》
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智力不等於判斷力 批判思考正夯
【台灣醒報記者李牧權綜合報導】近年來IQ測驗愈來愈受到父母關注，也成為教育的熱門話題。但另一種截然不同的認知技能 —批評思考能力卻浮上水面，引起科學界的廣泛討論。本期《科學人》報告指出，批判性思考能力不但能夠幫助人們做出更好的決定，較之智商只能夠受遺傳決定，批判性思考則能夠透過後天訓練習得。
《科學人》日前發表報告指出，「批判思考能力」並不等同於「智力」， 一個智商（IQ）高的人並不代表他具有良好的批判性思維。兩者在認知科學（cognitive science）的研究中屬於不同的領域。
報告指出，聰明人在學校或職場上有一定的優勢，但智力卻無法使他們為自己的人生做打算。傳統的IQ測驗，包括視覺拼圖、數學問題等並不能反映出一個人在真實生活中的決策能力。 因此，在擁有智力的同時，人們還需要批判思考能力，包括對語言推理、論證分析、假設檢測、決策判斷等認知範疇來進行思考，才能評估個人生活狀況，作出正確的決定。
《耶魯大學調查報告》也指出，高智商雖然能夠加強人們的學習能力，有助於吸收資訊，但卻沒辦法幫助人們在現實生活中做出好的判斷結果。因為我們無法透過信息做出公允的權衡對比，也沒辦法超越對事件認知的偏見。
所以到底成為一個具批判思考能力的人較好，還是成為一個高智商的人較好？報告指出，批判性思考能幫助人們減少經歷負面事件。但更重要的是，人類的智力主要受到遺傳影響，批判性思考卻可以通過訓練以及教導來改善。因此，相比於提高智力，提高批判性思考能力更容易。
責任編輯：譚有勝
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